Lečo s noky a sázeným vejcem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Tradiční lečo v moderním kabátě – zprudká opečená zelenina podávaná s jemnými bramborovými noky a sázeným vejcem se sametovým žloutkem. Barevný a chutný pokrm ideální na rychlý oběd.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
3 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bramborové noky 125 g -
Vejce 1 ks -
Rajčata cherry 50 g -
Paprika 0.5 ks
-
Paprika mini 50 g -
Červená cibule 0.5 ks -
Ajvar 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a dejte si vařit vodu na noky – z nich budeme za chvíli vařit 🍳✨
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na měsíčky
-
Nakrájejte papriku. Papriku nakrájejte na větší kusy
-
Orestujte zeleninu. Zeleninu opečte na pánvi na vysokém plameni asi 3–4 minuty, aby zůstala lehce křupavá
-
Uvařte noky. Noky dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte na vysokém plameni asi 2–3 minuty, dokud nevyplavou na povrch
-
Připravte sázené vejce. Na druhé pánvi si na troše oleje opečte sázené vejce na středním plameni asi 3 minuty
-
Opečte noky. Na pánvi, kde jste opékali vejce, opečte noky dozlatova na středním plameni asi 2 minuty ze všech stran
-
Spojte s ajvarem. Do pánve s noky přidejte opečenou zeleninu, ajvar a trochu vody a na středním plameni krátce povařte asi 1 minutu
-
Servírujte pokrm. Servírujte se sázeným vejcem 🍳🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.