Lečo s klobásou, noky a opečenou zeleninou
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Klasický slovanský recept s klobásou, který je však upravený pro dnešní rychle běžící dobu. Klasickou rajčato-paprikovou omáčku v tomto případě nahrazuje papriková salsa, která se dokonale kombinuje s bramborovými noky.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bramborové noky 125 g -
Klobása papriková 0.5 ks -
Paprika 1 ks
-
Rajčata cherry 75 g -
Červená cibule 1 ks -
Ajvar 2 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si všechny ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🌶️✨
-
Nakrájejte klobásu. Klobásu nakrájejte na menší kostky.
-
Nakrájejte papriku. Papriky nakrájejte na proužky.
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na poloviny.
-
Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky.
-
Orestujte klobásu. Na pánvi s trochou oleje orestujte klobásu asi 2–3 minuty na vyšším plameni, dokud se lehce neopeče.
-
Přidejte zeleninu. Přidejte nakrájenou zeleninu a společně restujte další 2–3 minuty na středním plameni.
-
Přidejte noky. Přidejte noky a asi 1 minutu je společně zarestujte, aby se propojily chutě.
-
Vytvořte omáčku. Do rendlíku dejte 1 díl ajvaru a 1 díl vody, přiveďte k varu a provařte dokud noky nezměknou (cca 5 minut), dolejte ještě trochu vody.
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.