Lasagne v pánvi s hovězím masem

Připravte ingredience a troubu. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍝🔥 Troubu předehřejte na 200 °C.

Opečte maso. Rozpalte velkou pánev na vysoký plamen, přidejte olej (olivový nebo slunečnicový/řepkový), vložte maso, osolte ho a vařečkou rozdělte na menší kusy. Restujte přibližně 6 minut, dokud se maso rovnoměrně neopeče.

Přidejte česnek. Mezitím oloupejte stroužky česneku a nastrouhejte je najemno. Jakmile je maso opečené, přidejte česnek do pánve a vše restujte další 1–2 minuty, aby se česnek rozvoněl.

Deglazujte vínem. Do pánve přilijte víno a deglazujte – opatrně, ale důkladně seškrábněte dno pánve. Víno nechte zredukovat přibližně na jednu třetinu.

Přidejte rajčata. Jakmile je víno zredukované, přidejte rajčata z plechovky. Plechovku vypláchněte vodou a tuto vodu přilijte do pánve, přidejte bujon.

Přidejte těstoviny. Snižte plamen a do pánve přidejte těstoviny tak, aby pokryly celý povrch pánve.

Smíchejte ricottu. V misce smíchejte ricottu s částí strouhaného sýra.

Pečte lasagne. Ricottovou směs lžící naneste na těstoviny, posypte zbytkem sýra a vložte pánev do trouby. Pečte přibližně 15 minut, dokud není sýr zlatavý a těstoviny uvařené, ideálně al dente s lehce křupavými okraji.

Servírujte. Servírujte 🍽️✨ Pokud vám něco zbyde, nevadí – druhý den jsou lasagne často ještě lepší.