Kuřecí v krémové proteinové omáčce s bramborem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Kuřecí maso v jemné krémové omáčce bohaté na bílkoviny, podávané s vařenými bramborami. Jednoduchý a vyvážený oběd.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Brambory 200 g -
Smetana 12% 50 ml -
Fazole bílé v konzervě 0,25 ks
-
Cibule 0,25 ks -
Hořčice 0,5 lžíce -
Rostlinný olej 0,5 lžíce -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - krémová fazolová omáčka s kuřecím masem a vařenými bramborami, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Uvařte brambory. Brambory oloupejte, překrájejte na menší kusy a dejte vařit do osolené vody asi 15 minut, dokud nezměknou.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nasekejte petržel. Volitelně nasekejte petržel najemno.
-
Připravte kuře. Kuřecí prsa nakrájejte na proužky, osolte a opepřete.
-
Opečte kuře. V rendlíku nebo hlubší pánvi rozehřejte trochu oleje a kuřecí maso zprudka orestujte asi 3 minuty, aby se zatáhlo, poté ho dejte stranou.
-
Orestujte cibuli. Do stejné pánve přidejte cibuli, lehce ji osolte a restujte asi 1-2 minuty, dokud nezačne měknout.
-
Přidejte hořčici. Přidejte hořčici a krátce ji asi 1 minutu zarestujte.
-
Přidejte smetanu a fazole. Podlijte smetanou a trochou vody, přidejte fazole a vařte asi 5 minut, aby se chutě spojily.
-
Rozmixujte omáčku a dovařte kuře. Omáčku rozmixujte do hladka, vraťte do ní kuřecí maso a ještě několik minut povařte.
-
Přidejte petržel. Nakonec volitelně vmíchejte nasekanou petržel.
-
Servírujte. Podávejte s vařenými bramborami
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.