Kuřecí teriyaki s rýží
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Šťavnaté kuřecí maso glazované sladko-slanou teriyaki omáčkou, servírované s rýží. Rychlý a oblíbený oběd.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 4
- (1)
4 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Sojová omáčka 0,5 lžíce -
Zázvor 20 g
-
Cukr 1 lžička -
Jarní cibulka 0,25 ks -
Sezamová semínka 1 lžička -
Rýžový ocet 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Uvařte rýži. Rýži uvařte v dvojnásobném množství osolené vody pod pokličkou asi 15 minut - přiveďte k varu, poté stáhněte plamen na minimum a nechte dojít, dokud se voda nevstřebá.
-
Nakrájejte zázvor. Zázvor oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte jarní cibulku. Jarní cibulku nakrájejte na jemná kolečka.
-
Nakrájejte kuře. Kuřecí maso nakrájejte na menší kostky.
-
Připravte karamel. Na pánvi nechte cukr na středním plameni rozpustit a zezlátnout na světlý karamel asi 2-3 minuty.
-
Opečte kuře. Přidejte olej a kuřecí maso a na vyšším plameni zprudka restujte 3-4 minuty, aby se maso zatáhlo a obalilo karamelem.
-
Dokončete omáčku. Přidejte polovinu jarní cibulky, zázvor, sójovou omáčku, případně ocet a sezamová semínka a na středním plameni vařte ještě asi 2 minuty, aby se chutě spojily.
-
Servírujte. Podávejte s rýží
Hodnocení a komentáře
-
Veronika
Velice rychlé a snadné. Příjemná jemná chuť zázvoru.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.