Kuřecí stehno se zelím a knedlíkem

Name: Kuřecí stehno se zelím a knedlíkem
Prep time: 3 min
Cook time: 45 min
Total time: 48 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kuřecí stehna celá; 100 g Kysané zelí bílé; 4 plátky Knedlík bramborový; 35 g Špek slanina; 0.5 ks Cibule; 0.5 lžička Kmín; 0.5 lžíce Cukr; 0.5 lžíce Škrob

Šéfkuchař Jan Tomanec

Šťavnaté kuřecí stehno s dušeným zelím a houskovým knedlíkem. Tradiční kombinace pro poctivý nedělní oběd.

48 min
celkem: Střední
úroveň

3 min příprava · 45 min vaření

929 kcal · na porci

Bílkoviny 51g Sacharidy 59g Tuky 50g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Kuřecí stehna celá 1 ks
Kysané zelí bílé 100 g
Knedlík bramborový 4 plátky
Špek slanina 35 g

Cibule 0.5 ks
Kmín 0.5 lžička
Cukr 0.5 lžíce
Škrob 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 45 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte, nakrájejte na plátky a rozložte ji do pekáče.
Připravte kuře. Kuřecí stehna obalte v kmínu, soli a pepři a vložte je do pekáče na cibuli.
Pečte kuře. Přilijte trochu vody a pečte v troubě při 200 °C asi 30–45 minut, dokud maso nepůjde snadno od kosti.
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
Opečte slaninu. Slaninu pomalu vypékejte v rendlíku na středním plameni asi 5–7 minut, dokud nevzniknou křupavé škvarky.
Provařte zelí. Škvarky vyjměte stranou a do výpeku přidejte zelí, trochu cukru a šťávy a na mírném plameni krátce provařte asi 3–5 minut.
Zahušťujte zelí (volitelně). Volitelně pro hustší konzistenci přidejte trochu vody se škrobem a krátce povařte, tento krok můžete vynechat.
Ohřejte knedlík. Ke konci pečení ohřejte knedlík na páře nebo ve vodě, případně v mikrovlnce pokapaný trochou vody, aby nevyschl.
Servírujte. Podávejte kuřecí stehno se zelím a bramborovým nebo houskovým knedlíkem, navrch přidejte škvarky 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min