Kuřecí stehna na medu a hořčici s hráškovou kaší

Name: Kuřecí stehna na medu a hořčici s hráškovou kaší
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ks Kuřecí stehno - horní stehna; 75 g Hrášek; 200 g Brambory; 1 lžíce Med; 1 lžička Hořčice; 0.5 lžíce Máslo; 1 stroužek Česnek; 0.25 ks Pažitka

Šéfkuchař Ondrej Molina

Ochutnejte tyto kuřecí stehna s medově-hořčicovou glazurou a krémovou hráškovou kaší.

27 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 22 min vaření

734 kcal · na porci

Bílkoviny 54g Sacharidy 45g Tuky 36g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Kuřecí stehno - horní stehna 2 ks
Hrášek 75 g
Brambory 200 g
Med 1 lžíce

Hořčice 1 lžička
Máslo 0.5 lžíce
Česnek 1 stroužek
Pažitka 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

7 kroků · 22 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍗🥔 Troubu předehřejte na 200 °C.
Uvařte brambory. Brambory oloupejte, nakrájejte na stejně velké kusy (čím menší, tím kratší doba varu) a vložte je do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a poté vařte do změknutí, přibližně 12 minut. Měkkost zkontrolujte špejlí nebo vidličkou.
Opečte kuře. Mezitím rozpalte pánev na středním plameni. Kuře osolte a opepřete a opékejte ho přibližně 4 minuty z každé strany, dokud nezíská zlatavou barvu.
Smíchejte marinádu a pečte kuře. V misce smíchejte med, hořčici a trochu vody. Opečené kuře přendejte do pekáče, zalijte směsí medu a hořčice a vložte do trouby. Pečte asi 10 minut, poté zkontrolujte propečenost, vyjměte z trouby a nechte maso krátce odpočinout.
Připravte česnek. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno. Pažitku si volitelně nakrájejte nadrobno.
Připravte kaši. Uvařené brambory sceďte, přidejte hrášek, máslo, sůl, pepř, nastrouhaný česnek a případně pažitku. Vše společně rozmačkejte do hladké kaše.
Servírujte. Hráškovou kaši rozdělte na talíře, přidejte kuřecí stehna z trouby, přelijte výpekem a ihned servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min