Kuřecí špíz s kuskusem a fazolkami
Šéfkuchař Ondrej Molina
Užijte si lahodnou kombinaci grilovaných kuřecích špízů, doplněných lahodným kuskusem a šťavnatými fazolemi. Ideální volba pro ty, kteří hledají vyvážené a chutné jídlo, které je snadné a rychlé na přípravu.
- 23 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
8 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Kuskus 75 g -
Fazolky 100 g -
Jogurt 2 lžíce
-
Citron 0,25 ks -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Olivový olej 0,25 lžíce -
Špejle 2 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥗🍗
-
Uvařte vodu. Dejte vařit vodu v hrnci nebo rychlovarné konvici.
-
Zalijte kuskus. Kuskus nasypte do misky a zalijte horkou vodou (řiďte se návodem na obalu, případně použijte poměr 1 : 2). Misku zakryjte a nechte kuskus odstát, aby tekutinu nasákl. Pokud chcete, můžete ho ochutit například trochou nastrouhaného česneku nebo malým množstvím rajčatového protlaku.
-
Nakrájejte rajčata. Kuře nakrájejte na nudličky. Okořeňte solí, pepřem, mletou paprikou a olejem. Všechno promíchejte a napíchejte na špejle
-
Opečte kuřecí špízy. Kuřecí špízy opečte na rozpálené pánvi na středním plameni přibližně 3–4 minuty z každé strany. Před sundáním z pánve zkontrolujte, že je maso propečené, poté špízy vyjměte a dejte stranou.
-
Dochutťe kuskus. Mezitím, co se opékají špízy, kuskus načechrejte vidličkou, zakápněte citronovou šťávou a případně dochuťte solí a pepřem.
-
Připravte jogurtový dip. Do misky dejte jogurt, osolte ho, opepřete a zakápněte několika kapkami olivového oleje. Promíchejte do hladké omáčky.
-
Opečte fazolky. Pánev rozpalte kde jste opékali kuře dejte vyšší plamen, případně přidejte pár kapek oleje, a zprudka opečte fazolky asi 1-2 minuty, aby zůstaly lehce na skus.
-
Nandejte na talíř. Na talíř rozdělte kuskus, přidejte opečené fazolky a kuřecí špízy. Navrch přidejte ochucený jogurt a podle chuti ho můžete posypat uzenou paprikou.
-
Servírujte. Ihned servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.