Kuřecí špíz s kuskusem a fazolkami

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥗🍗

Uvařte vodu. Dejte vařit vodu v hrnci nebo rychlovarné konvici.

Zalijte kuskus. Kuskus nasypte do misky a zalijte horkou vodou (řiďte se návodem na obalu, případně použijte poměr 1 : 2). Misku zakryjte a nechte kuskus odstát, aby tekutinu nasákl. Pokud chcete, můžete ho ochutit například trochou nastrouhaného česneku nebo malým množstvím rajčatového protlaku.

Nakrájejte rajčata. Kuře nakrájejte na nudličky. Okořeňte solí, pepřem, mletou paprikou a olejem. Všechno promíchejte a napíchejte na špejle

Opečte kuřecí špízy. Kuřecí špízy opečte na rozpálené pánvi na středním plameni přibližně 3–4 minuty z každé strany. Před sundáním z pánve zkontrolujte, že je maso propečené, poté špízy vyjměte a dejte stranou.

Dochutťe kuskus. Mezitím, co se opékají špízy, kuskus načechrejte vidličkou, zakápněte citronovou šťávou a případně dochuťte solí a pepřem.

Připravte jogurtový dip. Do misky dejte jogurt, osolte ho, opepřete a zakápněte několika kapkami olivového oleje. Promíchejte do hladké omáčky.

Opečte fazolky. Pánev rozpalte kde jste opékali kuře dejte vyšší plamen, případně přidejte pár kapek oleje, a zprudka opečte fazolky asi 1-2 minuty, aby zůstaly lehce na skus.

Nandejte na talíř. Na talíř rozdělte kuskus, přidejte opečené fazolky a kuřecí špízy. Navrch přidejte ochucený jogurt a podle chuti ho můžete posypat uzenou paprikou.

Servírujte. Ihned servírujte 🍽️✨