Kuřecí rolky s kapusto-bramborovým salátem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Jemné kuřecí rolky servírované s lehčím salátem z kapusty a brambor. Vhodné jako modernější sváteční oběd.
- 40 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 30 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Růžičková kapusta 100 g -
Brambory 150 g -
Šunka 1 plátek
-
Sýr plátky 1 plátek -
Červená cibule 0,5 ks -
Majonéza 1 lžíce -
Hořčice 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé, stejnoměrné kostičky.
-
Vařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 15 minut doměkka.
-
Nakrájejte cibuli. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Připravte zelí. Růžičkovou kapustu očistěte, rozkrojte napůl a odstraňte poškozené listy.
-
Připravte kuřecí prsa. Kuřecí prsa rozkrojte naplocho a rozklepejte na tenčí plát.
-
Napňte a zarolujte maso. Maso osolte, opepřete, naplňte šunkou a sýrem, zarolujte a zajistěte párátkem nebo špejlí.
-
Osmažte a dopečte maso. Rolky opečte na pánvi na středním plameni asi 3 minuty z každé strany dozlatova, poté je přesuňte do trouby a pečte při 180 °C asi 10-15 minut.
-
Blanšírujte zelí. Kapustu krátce povařte ve vroucí vodě asi 2 minuty, aby změkla, ale zůstala křupavá.
-
Připravte zálivku. Smíchejte hořčici, cibuli a majonézu do zálivky.
-
Smíchejte salát. Přidejte vychladlé brambory a krátce povařenou kapustu a promíchejte, aby vznikl salát.
-
Servírujte. Hotové kuřecí rolky vyjměte z trouby, rozkrojte a podávejte se salátem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.