Kuřecí čočkový salát s avokádem
Šéfkuchař Ondrej Molina
Kuřecí quinoa salát s avokádem je osvěžující a nutričně vyvážené jídlo. Kombinuje šťavnaté kuřecí prsíčka, nadýchanou quinou a krémové avokádo s čerstvým salátem a rajčaty, zalité lehkým dresingem z olivového oleje a citronu. Perfektní pro zdravý oběd či večeři.
- 25 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 3
- (1)
10 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Avokádo 0,5 ks -
Čočka červená 75 g -
Rajčata cherry 50 g
-
Okurka 0,25 ks -
Salát polníček 0,25 ks -
Citron 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Uvařte čočku. Čočku propláchněte v sítku pod tekoucí vodou. Dejte ji do hrnce s dostatkem osolené vody, přiveďte k varu a vařte na mírném plameni přibližně 12-15 minut, dokud nezměkne. Poté sceďte a nechte okapat.
-
Nakrájejte okurky. Okurky nakrájejte na půlměsíčky.
-
Připravte rajčata. Cherry rajčátka rozpulte.
-
Nakrájejte avokádo. Avokádo rozpulte, vyndejte pecku a dužinu nakrájejte na proužky.
-
Připravte kuřecí maso. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, dejte do misky, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.
-
Opečte kuře. Rozpalte pánev a na středním plameni opečte kuřecí nudličky přibližně 3-4 minuty, dokud nejsou propečené. Poté maso stáhněte z pánve a nechte krátce odpočinout.
-
Smíchejte salát. Mix salátů a nakrájenou zeleninu osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou a vše jemně promíchejte.
-
Sestavte talíř. Čočku rozdělte do talířů, přidejte mix salátů se zeleninou a navrch dejte opečené kuřecí nudličky
-
Servírujte. Servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Šárka
Za mě docela suché
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.