Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Kuřecí Caesar řízek

Šéfkuchař Jan Tomanec

Caesar salát tak trochu jinak. Tento křupavý kuřecí řízek s parmazánem a ančovičkovou majonézou je dokonalým spojením šťavnatého masa a výrazné chuti. Podává se s opečeným salátem a hoblinkami parmazánu.

15 min
Střední

8 min příprava · 7 min vaření

Kuřecí Caesar řízek
978 kcal · na porci
Bílkoviny 87g Sacharidy 53g Tuky 45g
Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1
  • Kuřecí prsa 1 ks
  • Salát římský 1 ks
  • Strouhanka 50 g
  • Vejce 0.5 ks
  • Majonéza 1 lžíce
  • Tvrdý italský sýr 1 lžíce
  • Ančovičky filet 4 plátky
  • Mouka hladká 1 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 7 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨

  2. Rozkrojte prso a naklepejte řízek. Kuřecí prso podélně rozkrojte na motýlka a naklepejte na tenký řízek

  3. Nakrájejte ančovičky. Ančovičky nakrájejte najemno (část použijte do majonézy, část si nechte na ozdobu)

  4. Smíchejte majonézu s parmazánem a ančovičkami. Smíchejte majonézu s parmazánem a nasekanými ančovičkami

  5. Připravte obalovací směs. Připravte si obalovací směs, do strouhanky můžete přidat trochu parmazánu

  6. Obalte řízek. Řízek obalte postupně v mouce, vejci a strouhance

  7. Opečte salát na pánvi. Salát osolte a zprudka opečte na pánvi s trochou oleje na vysokém plameni asi 1 minutu, aby lehce zavadl, ale zůstal křupavý

  8. Osmažte řízek do zlatova. Do stejné pánve přidejte vyšší vrstvu oleje a řízek smažte na středním plameni asi 3 minuty z každé strany dozlatova

  9. Nakrájejte řízek. Hotový řízek nakrájejte na plátky

  10. Servírujte s majonézou a salátem. Podávejte s opečeným salátem a majonézou s ančovičkami, případně doplňte hoblinkami parmazánu 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min
Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem
České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min
Talíř kuřecích řízků
České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min