Kuře na paprice pečené v troubě

Name: Kuře na paprice pečené v troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 0.25 ks Kuře celé; 125 g Kolínka; 0.5 ks Paprika; 0.5 ks Cibule; 62.5 ml Smetana ke šlehání; 0.5 lžíce Paprika mletá; 25 g Máslo; 0.5 lžíce Mouka hladká; 0.25 lžíce Kmín; 0.25 ks Směs koření

Šéfkuchař Pepa Nemrava

Šťavnaté kuřecí maso pečené dozlatova v troubě a podávané s jemnou, krémově paprikovou omáčkou z jíšky plnou tradičních chutí.

1 h 20 min
celkem: Střední
úroveň: 5
(2)

10 min příprava · 1 h 10 min vaření

1251 kcal · na porci

Bílkoviny 91g Sacharidy 79g Tuky 61g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Kuře celé 0.25 ks
Kolínka 125 g
Paprika 0.5 ks
Cibule 0.5 ks
Smetana ke šlehání 62.5 ml

Paprika mletá 0.5 lžíce
Máslo 25 g
Mouka hladká 0.5 lžíce
Kmín 0.25 lžíce
Směs koření 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

13 kroků · 1 h 10 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na větší kostky
Nakrájejte papriku. Papriku nakrájejte na větší kusy
Naporcujte kuře. Celé kuře naporcujte na čtvrtiny (případně můžete péct vcelku, ale doba pečení bude delší)
Okořeňte kuře. Kuře osolte, opepřete a obalte v drceném kmínu a mleté paprice
Pečte kuře se zeleninou. Do pekáče dejte cibuli, papriku a kuřecí čtvrtky, na kuře přidejte kousky másla a pečte v troubě při 200 °C asi 30–40 minut, dokud není maso propečené a zlatavé
Připravte jíšku. Mezitím připravte omáčku – v rendlíku rozpusťte zbytek másla na středním plameni, přidejte mouku a restujte, dokud nevznikne světle hnědá jíška
Uvařte základ omáčky. Přidejte mletou papriku a krátce ji na středním plameni asi 1 minutu zarestujte, poté zalijte vodou, přidejte koření a vařte asi 20 minut
Přidejte omáčku ke kuřeti. Hotovou omáčku přeceďte přes síto na kuře, pekáč přiklopte a pečte ještě asi 20 minut při 200 °C
Dokončete omáčku. Kuře vyndejte stranou, omáčku rozmixujte, přidejte smetanu a vařte na mírném plameni ještě asi 10 minut
Uvařte kolínka. Mezitím dejte vařit kolínka do vroucí osolené vody podle návodu na obalu na středním plameni
Oberte maso. Zároveň maso z upečeného kuřete oberte od kostí, případně ho servírujte i s kostí
Servírujte jídlo. Servírujte 🍗🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 2 hodnocení

Přidat hodnocení

20. 8. 2025 Darina

Naprosto úžasný recept. Jednoduché a lahodné. Je tam dokonale cítit chuť opravdové papriky.
16. 6. 2025 Naďa

Hodnocení bez komentáře

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min