Vepřová krkovice na kmíně s vařeným bramborem

Name: Vepřová krkovice na kmíně s vařeným bramborem
Prep time: 4 min
Cook time: 28 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Vepřová krkovice; 250 g Brambory; 0.5 ks Cibule; 0.5 lžička Kmín; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžíce Máslo; 0.5 lžíce Rostlinný olej

Šéfkuchař Jan Tomanec

Šťavnatá krkovice pomalu dušená s kmínem, podávaná s vařenými bramborami. Poctivý domácí oběd bez zbytečných složitostí.

32 min
celkem: Střední
úroveň

4 min příprava · 28 min vaření

728 kcal · na porci

Bílkoviny 42g Sacharidy 26g Tuky 47g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Vepřová krkovice 1 ks
Brambory 250 g
Cibule 0.5 ks
Kmín 0.5 lžička

Česnek 1 stroužek
Máslo 0.5 lžíce
Rostlinný olej 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 28 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – poctivá vepřová krkovice na kmíně s vařenými bramborami, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥔🥩
Nakrájejte brambory. Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky.
Uvařte brambory. Brambory dejte vařit do osolené vody a vařte asi 15 minut, dokud nejsou měkké.
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
Ochutťe maso. Vepřovou krkovici osolte, opepřete a posypte kmínem ze všech stran.
Opečte maso. V hrnci rozehřejte olej a maso opečte zprudka dozlatova asi 2 minuty z každé strany, poté ho vyjměte.
Orestujte cibuli. Do stejného hrnce přidejte máslo a cibuli a restujte asi 3-5 minut, dokud cibule lehce nezhnědne.
Přidejte česnek. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte, aby se rozvoněl.
Dustě maso. Vraťte maso zpět do hrnce, zalijte vodou tak, aby bylo téměř ponořené, přiklopte a pomalu nechte dusit asi 20-25 minut doměkka.
Servírujte. Podávejte s vařenými bramborami 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min