Krémový špenát s vepřovou panenkou
Šéfkuchař Jan Horak
Zímní jídlo, které vás zahřeje. Restovaný špenát s brambory grenaille a smetanovou omáčkou a vepřovou panenkou.
- 19 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (4)
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová panenka 200 g -
Špenát čerstvý 0,5 ks -
Mladé brambory 150 g
-
Smetana ke šlehání 60 ml -
Cibule 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C
-
Uvařte brambory. Omyté brambory dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nezměknou, případně je můžete překrojit a zkrátit tak dobu vaření
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky
-
Nakrájejte česnek. Česnek nasekejte najemno
-
Opečte vepřovou panenku. Panenku osolte, opepřete a opečte na pánvi na středním plameni asi 4 minuty z každé strany dozlatova, poté ji dejte stranou
-
Orestujte cibuli a česnek. Ve stejné pánvi orestujte cibuli a česnek na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezměknou
-
Přidejte špenát, smetanu a vařte. Přidejte špenát a smetanu a vařte na mírném plameni, dokud špenát nezvadne a nezmenší objem, poté dochuťte solí a pepřem
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Jana
Moc jsme si pochutnali 👍
-
Kackalu
Bože, to bylo tak dobrý!!
-
GR
Vyborne, jednoduche, rychle..
-
Andrea
Dokonalá kombinace, jednoduchá příprava. Všimla jsem si však jedné chybky v receptu, píše se tam rozpalte troubu ale nic nikdo v ni nepeče, už ji mohu vypnout?
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
