Krémové kroupoto
Šéfkuchař Jan Horak
Varianta risotta připravená z ječných krup, krémová a plná chuti. Doplněná sezónním chřestem a jemně zrajícím sýrem.
- 41 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 37 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kroupy 100 g -
Chřest 50 g -
Uzený sýr 25 g
-
Máslo 1 lžíce -
Cibule 0,5 ks -
Bujon zeleninový 0,5 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte najemno
-
Nakrájejte chřest. Chřest nakrájejte na stejně velké kousky
-
Zpěňte cibuli. Cibuli zpěňte na polovině másla na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezesklovatí
-
Restujte kroupy. Přidejte kroupy a restujte je na středním plameni asi 1-2 minuty
-
Vařte kroupy s vývarem. Přidejte část zeleninového vývaru a nechte ho na středním plameni odpařit, poté postupně přidávejte bujon rozmíchaný ve vodě (nebo místo toho použijte vývar, pokud máte) a vařte na mírném plameni asi 25 minut, dokud kroupy nezměknou
-
Přidejte chřest. Nakonec přidejte chřest a vařte na středním plameni ještě asi 5 minut
-
Přidejte sýr a máslo. Stáhněte ze sporáku, přidejte sýr a zbytek másla a promíchejte, aby vznikla krémová konzistence
-
Servírujte pokrm. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.