Rychlá koprovka s vejcem a brambory
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Osvěžená rychlá varianta oblíbené omáčky. Hotová raz dva - ideální na rychlý domácí oběd.
- 15 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vejce 1 ks -
Brambory 200 g -
Podmáslí 100 ml -
Smetana 12% 50 ml
-
Cibule 0,5 ks -
Kopr 0,25 ks -
Máslo 0,5 lžíce -
Ocet jablečný 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky, aby se rychleji uvařily.
-
Uvařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 10 minut, dokud nezměknou.
-
Uvařte vejce. Vejce vložte do vroucí vody a vařte na středním plameni asi 7 minut, poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte kopr. Kopr nasekejte najemno, včetně stonků.
-
Orestujte cibuli a kopr. Na másle orestujte cibuli a stonky kopru na středním plameni asi 2 minuty, dokud nezesklovatí.
-
Přidejte ocet. Volitelně přidejte ocet a na středním plameni ho nechte zcela odpařit.
-
Uvařte omáčku. Přidejte trochu vody a smetanu a na mírném plameni provařte asi 2 minuty, poté přidejte nasekaný kopr a už nevařte.
-
Rozmixujte omáčku. Omáčku rozmixujte s podmáslím dohladka a dochuťte podle chuti.
-
Servírujte. Podávejte vejce s omáčkou a vařenými brambory
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
