Kokosová polévka s rýžovými nudlemi
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Voňavá polévka s kokosovým mlékem, rýžovými nudlemi a jemným kořením. Lehká a hřejivá večeře.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
3 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kokosové mléko 100 g -
Rýžové nudle široké 50 g -
Cibule 0,5 ks -
Zázvor 20 g
-
Kari pasta - červená 0,5 lžička -
Česnek 0,5 stroužku -
Limeta 0,25 ks -
Koriandr 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek nakrájejte na tenké proužky.
-
Nakrájejte zázvor. Zázvor oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nasekejte koriandr. Koriandr (volitelně) nasekejte najemno.
-
Orestujte aromatické suroviny. Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej na středním plameni, přidejte zázvor, česnek a cibuli a restujte asi 2 minuty, dokud se nerozvoní.
-
Přidejte kari pastu. Přidejte kari pastu a na středním plameni krátce restujte asi 1 minutu, aby se rozvinula chuť.
-
Přidejte tekutiny. Přilijte vodu a kokosové mléko a na středním plameni přiveďte k varu.
-
Uvařte nudle. Rýžové nudle uvařte v osolené vodě na středním plameni asi 6 minut podle návodu na obalu, poté je slijte.
-
Servírujte. Podávejte polévku s nudlemi, limetkou a případně čerstvým koriandrem
Hodnocení a komentáře
-
Petr Pázler výborná polevka
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
