Plněné bramborové knedlíky s uzeným a špenátem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Klasické knedlíky plněné uzeným masem a špenátem, vydatné a chutné jídlo ideální na oběd.
- 47 min
- celkem
- Střední
- úroveň
11 min příprava · 36 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 250 g -
Vepřové uzené 100 g -
Špenát mražený 200 g -
Mouka hrubá 75 g
-
Cibule 1 ks -
Vejce 1 ks -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩🍳✨
-
Vařte brambory. Brambory vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 25–30 minut do změknutí (pro rychlejší vaření je můžete oloupat a nakrájet, ale těsto pak bude více lepit)
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Nakrájejte maso. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky
-
Propasírujte brambory. Uvařené brambory oloupejte ještě teplé a propasírujte je do rendlíku nebo mísy
-
Smíchejte těsto. K bramborám přidejte mouku a vejce a vypracujte hladké těsto
-
Plňte a tvarujte knedlíky. Těsto rozdělte na stejné části a každou naplňte připraveným uzeným masem
-
Vařte knedlíky. Knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 5–6 minut, dokud nevyplavou na hladinu
-
Orestujte cibuli se špenátem. Na pánvi rozehřejte tuk, přidejte cibuli a špenát, dochuťte a restujte na středním plameni asi 5 minut
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem
Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.