Kimbap rolka s avokádem a mangem

Name: Kimbap rolka s avokádem a mangem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Korejská
Ingredients: 80 g Sushi rýže; 1 ks Nori řasa; 0.5 ks Avokádo; 0.25 ks Mango; 50 g Ředkev; 0.25 ks Okurka; 1 lžíce Sojová omáčka; 1 lžička Sezamový olej

Šéfkuchař Jan Tomanec

Kimbap je korejská verze sushi podobná Uramaki. Rýžová rolka zabalená v mořské řase s mangem, avokádem a čerstvou zeleninou

40 min
celkem: Náročné
úroveň: 5
(1)

20 min příprava · 20 min vaření

393 kcal · na porci

Bílkoviny 8g Sacharidy 60g Tuky 12g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Sushi rýže 80 g
Nori řasa 1 ks
Avokádo 0.5 ks
Mango 0.25 ks

Ředkev 50 g
Okurka 0.25 ks
Sojová omáčka 1 lžíce
Sezamový olej 1 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 20 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨
Uvařte rýži. Rýži propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2 (např. 100 g rýže a 200 ml vody), přiveďte k varu, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 15–20 minut, dokud nezměkne. Pokličku během vaření zbytečně neodklápějte. Uvařenou rýži rozprostřete na talíř a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, případně ji dejte na chvíli do lednice, pro lepší chuť můžete přidat sezamový olej
Nakrájejte ředkev. Ředkev nakrájejte na tenké proužky
Nakrájejte okurku. Okurku nakrájejte na tenké proužky
Smíchejte tatarák. Mango nakrájejte na plátky
Rozprostřete rýži na řasu. Avokádo nakrájejte na plátky
Rozprostřete rýži na řasu. Na nori řasu rozprostřete tenkou vrstvu rýže vychladlé na tělovou teplotu (cca 35–40 °C)
Přidejte ostatní ingredience. Doprostřed přidejte připravené ingredience
Zabalte rolku. Zabalte rolku pomocí podložky nebo rukama tak, aby rýže obalila všechny ingredience a vše drželo pohromadě
Nakrájejte a servírujte. Rolku nakrájejte ostrým nožem, který vždy po řezu otřete a navlhčete, aby se rýže nelepila
Servírujte. Podávejte se sójovou omáčkou 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení

Přidat hodnocení

15. 3. 2025 Ivana

Díky tomuhle receptu jsme si doma začali dělat sushi pravidelně. Moc dobré :)

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min