Veganské zelené kari s rýžovými nudlemi a tofu
Šéfkuchař Ondrej Molina
Vyzkoušejte chutě jihovýchodní Asie s naším zeleným kari s rýžovými nudlemi, lilkem a špenátem. Každá lžíce je spojením aromatického koření, krémového kokosového mléka a zdravé zeleniny, která vás příjemně potěší.
- 18 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
8 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Tofu 0,5 ks -
Rýžové nudle tenké 100 g -
Kokosové mléko 100 ml -
Kari pasta - zelená 2 lžička
-
Paprika 0,5 ks -
Špenát čerstvý 0,13 ks -
Arašídy 10 g -
Limeta 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nakrájejte a orestujte tofu a papriku. Tofu nakrájejte na kostičky přibližně 2×2 cm, papriku na proužky a vše orestujte na pánvi asi 3 minuty na středním plameni. Poté vyjměte děrovanou lžící.
-
Přidejte kokosové mléko. Do pánve kde jste restovali tofu přilijte kokosové mléko a vodu a přiveďte k varu.
-
Uvařte nudle. Přidejte špenát a rýžové nudle a vařte přibližně 3-5 minut na mírný plamen, dokud nudle nezměknou. Případně dolejte trochu vody
-
Přidejte tofu, papriky a kari pastu. Do hrnce vraťte papriku a tofu a přidejte zelenou kari pastu. Vařte ještě 2-3 minuty na mírný plamen
-
Připravte arašídy a limetku. Mezitím si nasekejte arašídy a limetku nakrájejte na plátky.
-
Dochuťte. Když jsou nudle měkké, dochuťte solí, pepřem a šťávou z limety.
-
Přidejte arašídy a servírujte. Nudle s omáčkou rozdělte do misek, navrch dejte tofu a arašídy. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
