Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Hovězí karbanátek s pepřovou omáčkou a hranolkami

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Šťavnatý hovězí karbanátek přelitý jemně pikantní pepřovou omáčkou, podávaný s křupavými hranolkami. Sytý oběd pro milovníky masa.

18 min
Střední

3 min příprava · 15 min vaření

Hovězí karbanátek s pepřovou omáčkou a hranolkami
526 kcal · na porci
Bílkoviny 20g Sacharidy 22g Tuky 38g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Mleté hovězí na burger 1 ks
  • Hranolky 150 g
  • Smetana ke šlehání 50 ml
  • Pepř zelený 0.5 lžíce
  • Fazolky 100 g
  • Rostlinný olej 0.13 lžíce
  • Máslo 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

  1. Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – karbanátek s pepřovou omáčkou, hranolkami a zelenými fazolkami, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥩🍟🔥 Troubu předehřejte podle návodu na obalu hranolek. Nebo 180 stupňů

  2. Upečte hranolky. Hranolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a upečte je podle času a teploty uvedené na obalu, aby byly zlatavé a křupavé. Nebo univerzální teplota 180 stupňů nikdy nezklame :)

  3. Dochutťe maso. Maso osolte a opepřete z obou stran.

  4. Opečte maso. Na rozpálené pánvi s trochou oleje opečte maso z obou stran dozlatova, poté ho vyjměte a dejte stranou. Na střední plamen cca 3 minuty z každé strany

  5. Připravte základ omáčky. Do stejné pánve přidejte máslo nebo trochu oleje a nakládaný pepř a krátce asi 1 minutu orestujte, aby se uvolnila vůně.

  6. Zredukujte smetanu. Přilijte smetanu a nechte ji asi 2 minuty zredukovat, aby omáčka lehce zhoustla.

  7. Prohřejte maso v omáčce. Vraťte maso zpět do omáčky a ještě pár minut ho v ní prohřejte z obou stran

  8. Uvařte fazolky. Zelené fazolky krátce povařte v osolené vroucí vodě asi 1 minutu, aby zůstaly křupavé.

  9. Servírujte. Podávejte maso s pepřovou omáčkou, hranolkami a fazolkami 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Středomořský steak s hummusem a salátem
Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min
Caesar salát s krutony
Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min