Kachní prso se šťouchaným bramborem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Jemné kachní prso s krémovým šťouchaným bramborem je elegantním a sytým pokrmem vhodným na rychlý sváteční oběd nebo večeři v pohodlí domova.
- 27 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kachní prso 1 ks -
Brambory 250 g -
Cibule 0,5 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si pracovní plochu. Připravte si všechny ingredience a nachystejte pracovní plochu – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨
-
Nakrájejte cibuli a brambory. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, brambory oloupejte a nakrájejte na menší kusy
-
Uvařte brambory. Brambory uvařte v osolené vodě na středním plameni asi 15–20 minut doměkka podle velikosti
-
Očistěte kachní prso. Kachní prso očistěte a kůži nařežte do mřížky
-
Nasekejte petržel. Petržel nasekejte najemno
-
Orestujte cibuli s petrželí. Cibuli orestujte na oleji (másle) na středním plameni asi 3–4 minuty a přidejte petržel. Přidejte kousek másla
-
Opečte kachní prso. Kachní prso opečte na pánvi na středním plameni nejprve kůží dolů, dokud se nevypeče tuk a kůže nebude křupavá, poté otočte a opékejte ještě asi 5 minut, maso nechte středně propečené
-
Smíchejte brambory s cibulí. Uvařené brambory rozmačkejte nebo propasírujte a smíchejte s restovanou cibulí a petrželí
-
Servírujte. Servírujte 🍗🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.