Kachní prso s kaší a brusinkovou omáčkou

Name: Kachní prso s kaší a brusinkovou omáčkou
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kachní prso; 200 g Brambory; 1 lžíce Nakládané brusinky; 1 lžíce Máslo; 100 ml Mléko; 0.5 lžíce Vinný ocet

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Delikátní kachní prso servírované s jemnou bramborovou kaší a sladkokyselou brusinkovou omáčkou. Perfektní pro gurmánský večer nebo oslavu.

22 min
celkem: Střední
úroveň

7 min příprava · 15 min vaření

767 kcal · na porci

Bílkoviny 39g Sacharidy 32g Tuky 45g

Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1

Kachní prso 1 ks
Brambory 200 g
Nakládané brusinky 1 lžíce

Máslo 1 lžíce
Mléko 100 ml
Vinný ocet 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a pracovní plochu – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨
Oloupejte brambory. Brambory oloupejte
Uvařte brambory. Brambory nakrájejte na menší kusy a uvařte v osolené vodě na středním plameni asi 15–20 minut doměkka
Očistěte kachní prso. Kachní prso očistěte
Povařte brusinky. Brusinky povařte s trochou vody a případně přidejte trochu octa z červeného vína na středním plameni asi 5 minut
Opečte kachní prso. Kachní prso opečte na pánvi na středním plameni nejprve kůží dolů, dokud se nevypeče tuk a kůže nebude křupavá, poté otočte a opékejte ještě asi 5 minut, maso nechte středně propečené
Dokončete kaši. Do uvařených brambor přidejte horké mléko a máslo a rozmačkejte do hladké kaše
Nakrájejte maso. Kachní prso nakrájejte na plátky
Servírujte. Servírujte 🍗🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min