Kachní prso s máslovým hráškem a mrkví
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Křupavé kachní prso doplněné glazovanou mrkví a svěžím bylinkovým tvarohem. Výtečné jídlo pro sváteční večeři nebo romantickou příležitost.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
9 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kachní prso 1 ks -
Hrášek 100 g -
Mrkev 200 g -
Máslo 1 lžíce
-
Šalotka 0.5 ks -
Citron 0.25 ks -
Petržel 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a pracovní plochu – z nich budeme za chvíli vařit 🍗✨
-
Nakrájejte šalotku. Šalotku oloupejte a nakrájejte na malé kostičky
-
Nakrájejte mrkev. Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kousky
-
Očistěte kachní prso. Kachní prso očistěte
-
Oloupejte hrášek (pokud máte čerstvý). Hrášek vyloupejte (pokud je čerstvý) a petržel nasekejte najemno
-
Opečte kachní prso. Kachní prso opečte na pánvi na středním plameni nejprve kůží dolů, dokud se nevypeče tuk a kůže nebude křupavá, poté otočte a opékejte ještě asi 5 minut, maso nechte středně propečené
-
Osmahněte mrkev s hráškem a petrželí. Mrkev osmahněte na másle na středním plameni asi 3–4 minuty, přidejte hrášek a petržel a krátce poduste asi 2–3 minuty
-
Nakrájejte maso. Kachní prso nakrájejte na plátky
-
Servírujte. Servírujte 🍗🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Petržilkovi
Vynikající, náš první recept od Leonharda a skvělé🫶🏼
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.