Jarní salát s quinoou a ředkvičkami
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Lehký a výživný salát plný svěžích jarních ingrediencí. Skvělý jako lehký oběd nebo příloha ke grilovanému masu.
- 22 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
10 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Quinoa 50 g -
Avokádo 0,5 ks -
Salát rukola 0,25 ks -
Ředkvičky 25 g -
Okurka 0,25 ks
-
Jarní cibulka 0,25 ks -
Slunečnicová semínka 10 g -
Citron 0,25 ks -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥗✨
-
Uvařte quinou. Quinou uvařte v osolené vodě na středním plameni asi 12–15 minut, dokud nezměkne a voda se nevstřebá, poté ji nechte vychladnout
-
Nakrájejte zeleninu. Ředkvičky nakrájejte na čtvrtiny, okurku na menší kostičky a jarní cibulku nasekejte najemno
-
Nakrájejte avokádo. Avokádo oloupejte a nakrájejte na kostky
-
Nasekejte bylinky. Bylinky lehce nasekejte nožem
-
Smíchejte salát. Ve velké míse smíchejte uvařenou quinou, nakrájenou zeleninu, rukolu, bylinky a avokádo
-
Dochutťe a odležte. Dochutťe citronovou šťávou, citronovou kůrou, olivovým olejem, solí a pepřem, promíchejte a nechte asi 5–10 minut odležet
-
Posypte semínky a servírujte. Navrch posypte praženými slunečnicovými semínky a podávejte 🥗✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
