Jarní minestrone
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Lehká a barevná polévka plná jarní zeleniny, ideální jako zdravý oběd nebo večeře. Osvěžující a výživná volba pro každodenní stravování.
- 31 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 27 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 25 g -
Fazolky 25 g -
Hrášek 25 g -
Špenát čerstvý 0,13 ks -
Mrkev 0,25 ks
-
Cibule 0,25 ks -
Bujon zeleninový 0,5 ks -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce -
Česnek 0,5 stroužku -
Bazalka 0,13 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte zeleninu. Veškerou zeleninu nakrájejte na menší kousky
-
Orestujte cibuli a mrkev. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a mrkev a restujte na středním plameni asi 3-4 minuty dozlatova
-
Přidejte a restujte česnek. Přidejte česnek a restujte na středním plameni další asi 2-3 minuty
-
Přidejte brambory a vývar. Přidejte nakrájené brambory, zalijte vodou a přidejte bujon rozmíchaný ve vodě (nebo použijte vývar)
-
Vařte brambory se zeleninou. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 10-12 minut, dokud brambory nezměknou, poté přidejte fazolky a hrášek
-
Vařte do měkka. Vařte na středním plameni ještě asi 2-3 minuty, aby zelenina změkla, ale zůstala lehce křupavá
-
Přidejte špenát a bazalku. Přidejte špenát a případně nasekanou bazalku a krátce povařte na mírném plameni asi 1-2 minuty
-
Dochutťe. Dochuťte solí a pepřem
-
Podávejte a ozdobte. Servírujte ihned, posypané čerstvě strouhaným parmazánem a ozdobené lístky bazalky
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.