Jarní kuřecí kari s rýží
Šéfkuchař Jan Tomanec
Krémové kari s kuřecím masem, kokosovým mlékem, zelenými fazolkami a špenátem. Jemná chuť se krásně doplňuje s aromatickou jasmínovou rýží.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
7 min příprava · 16 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna vykoštěná 1 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Kokosové mléko 100 ml -
Kari pasta - zelená 1 lžička
-
Fazolky 100 g -
Červená cibule 1 ks -
Špenát čerstvý 0,25 ks -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Uvařte rýži. Rýži propláchněte, dejte ji vařit v poměru 1 díl rýže na 2 díly vody (např. 100 g rýže a 200 ml vody), přiveďte k varu, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10-15 minut do změknutí, pokličku během vaření zbytečně neodklápějte
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky, česnek oloupejte a nasekejte najemno
-
Volitelné: Připravte kuře. (Volitelné) Pokud máte kuřecí stehna s kostí, vykostěte je a maso nakrájejte na nudličky (kosti si můžete schovat na vývar), pokud jsou již vykostěná, pouze maso nakrájejte na nudličky
-
Orestujte cibuli a česnek. Cibuli a česnek zarestujte na pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 2-3 minuty, dokud nezměknou
-
Opečte kuře. Přidejte kuřecí stehna a restujte na středním až vyšším plameni asi 4 minuty dozlatova
-
Přidejte kari pastu a fazolky. Přidejte kari pastu a fazolky, promíchejte a restujte na středním plameni asi 1 minutu
-
Vmíchejte kokosové mléko. Přidejte kokosové mléko a provařte na středním plameni asi 3 minuty
-
Přidejte špenát. Přidejte špenát a vařte na středním plameni asi 1-2 minuty, dokud nezvadne a nezmenší objem
-
Servírujte s rýží. Servírujte s rýží
Hodnocení a komentáře
-
Petržilkovi
Omg vynikající! Možná to chce silnější pastu nebo větší množství? Ale i tak je to skvělé 🤌🏻
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.