Gnudi s oříškovým máslem

Name: Gnudi s oříškovým máslem
Prep time: 4 min
Cook time: 28 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Ricotta; 25 g Máslo; 1.5 lžíce Tvrdý italský sýr; 15 g Strouhanka; 0.5 ks Vejce; 0.25 ks Šalvěj; 0.25 ks Citron; 0.5 lžička Muškátový oříšek

Šéfkuchař Marco Giampaoli

Italské ricottové gnocchi – ignudi, podávané s oříškovým máslem a voňavou šalvějí.

32 min
celkem: Střední
úroveň

4 min příprava · 28 min vaření

528 kcal · na porci

Bílkoviny 24g Sacharidy 18g Tuky 38g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Ricotta 125 g
Máslo 25 g
Tvrdý italský sýr 1.5 lžíce
Strouhanka 15 g

Vejce 0.5 ks
Šalvěj 0.25 ks
Citron 0.25 ks
Muškátový oříšek 0.5 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

7 kroků · 28 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🧀✨
Vysušte ricottu. Ricottu rozprostřete na pečicí papír a dejte ji do trouby na 140 °C asi na 20 minut, aby se zbavila přebytečné vlhkosti
Připravte těsto. Vychladlou ricottu smíchejte se strouhaným sýrem, muškátovým oříškem, žloutkem, citronovou kůrou, solí a strouhankou a vypracujte hladké těsto
Vytvarujte kuličky. Z těsta vytvarujte kuličky o hmotnosti asi 20 g a nechte je krátce odležet v lednici
Uvařte gnudi. Kuličky vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 3–4 minuty, dokud nevyplavou na povrch
Připravte oříškové máslo. Na pánvi rozpusťte máslo se šalvějí a zahřívejte na mírném plameni asi 5 minut, dokud máslo lehce nezhnědne a nezíská oříškovou vůni
Servírujte gnudi. Servírujte přelité oříškovým máslem se šalvějí 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min