Hruškový koláč z listového těsta s pudingem
Šéfkuchař Kristýna Macková
Lehký podzimní dezert z pečeného listového těsta, hrušek a vanilkového pudinku.
- 1 h 5 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
10 min příprava · 55 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hruška 1 ks -
Listové těsto 0,25 ks -
Vanilkový pudink 0,25 ks -
Mléko 100 ml
-
Cukr 25 g -
Mandle 12,5 g -
Skořice mletá 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience.. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 170 °C
-
Připravte puding. Připravte pudink podle návodu: zahřejte mléko s polovinou cukru, přidejte pudinkový prášek a za stálého míchání vařte na mírném plameni, dokud nezačnou vznikat první „bubliny“, poté vypněte a ještě asi 1 minutu míchejte, následně nechte vychladit v lednici asi 15 minut
-
Nakrájejte hrušky. Hrušky nakrájejte na tenké plátky
-
Nasekejte mandle. Mandle nasekejte na plátky
-
Smíchejte hrušky s cukrem mandlemi a skořicí. Hrušky smíchejte se zbylým cukrem, mandlemi a skořicí
-
Vložte listové těsto do formy. Formu vyložte pečicím papírem a vložte do ní listové těsto tak, aby lehce přesahovalo přes okraje
-
Přidejte puding a hrušky. Těsto na několika místech propíchejte vidličkou, zalijte vychladlým pudinkem, na něj rozložte hrušky, okraje přehněte přes náplň a potřete mlékem
-
Pečte koláč. Koláč pečte v předehřáté troubě asi 40 minut na 170 °C, dokud těsto nezezlátně
-
Servírujte.. Hotový koláč nechte vychladnout a poté servírujte, případně se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou
Hodnocení a komentáře
-
Sabina
Rychlý na přípravu a chuťově super. Rozhodně se zařadil mezi koláče, které budeme dělat pravidelně
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
