Jarní hrášková polévka se špenátem
Šéfkuchař Yayka Šimová
Jemná krémová polévka z hrášku a špenátu. Lehký a svěží jarní oběd.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hrášek 50 g -
Špenát mražený 100 g -
Bujon zeleninový 0,25 ks -
Zakysaná smetana 50 g
-
Cibule 0,25 ks -
Česnek 0,5 stroužku -
Olivový olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - jemná hrášková polévka se špenátem a smetanou, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte najemno.
-
Nasekejte česnek. Česnek nasekejte nadrobno.
-
Orestujte cibuli. V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni, přidejte cibuli a restujte asi 2 minuty, dokud zesklovatí.
-
Přidejte česnek. Přidejte česnek a restujte ještě asi 30 sekund, aby se rozvoněl.
-
Uvařte základ. Přidejte hrášek a špenát, zalijte zeleninovým bujonom rozmíchaným ve vodě (nebo vývarem pokud máte), přiveďte k varu a poté vařte na mírném plameni asi 5-7 minut, dokud hrášek nezměkne.
-
Rozmixujte polévku. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
-
Dochutťe polévku. Dochutťe solí, pepřem a nakonec přidejte smetanu a promíchejte.
-
Servírujte. Podávejte teplé klidně ještě s trochou smetany
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
