Bibimbap s křupavým hovězím, žampiony a rýží

Name: Bibimbap s křupavým hovězím, žampiony a rýží
Prep time: 2 min
Cook time: 12 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Cuisine: Korejská
Ingredients: 100 g Hovězí mleté; 80 g Rýže jasmínová; 50 g Žampiony; 1 ks Vejce; 0.25 ks Špenát čerstvý; 1 ks Mrkev; 1 lžíce Sojová omáčka; 1 lžička Sriracha

Šéfkuchař Jan Tomanec

Jedno z nejpopulárnějších korejských jídel. Jedná se o pokrm dosti podobnými známějšímu Poké. V bibimbabu tak například naleznete rýži, pálivou omáčku, horu zeleniny, hovězí maso a sázené vejce.

14 min
celkem: Snadné
úroveň

2 min příprava · 12 min vaření

595 kcal · na porci

Bílkoviny 31g Sacharidy 63g Tuky 22g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Hovězí mleté 100 g
Rýže jasmínová 80 g
Žampiony 50 g
Vejce 1 ks

Špenát čerstvý 0.25 ks
Mrkev 1 ks
Sojová omáčka 1 lžíce
Sriracha 1 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 12 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍛✨
Dejte vařit rýži. Rýži důkladně propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2, přiveďte k varu, přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10–15 minut, dokud nezměkne, případně postupujte podle návodu na obalu
Nakrájejte mrkev. Mrkev nakrájejte na tenké nudličky
Nakrájajte žampiony. Žampiony nakrájejte na tenké plátky
Orestujte žampiony. Na pánvi orestujte žampiony na středním plameni asi 4–5 minut, dokud nezezlátnou, a dejte je stranou
Orestujte špenát. Ve stejné pánvi orestujte špenát na středním plameni asi 1–2 minuty, dokud zavadne
Orestujte maso. Ve stejné pánvi orestujte maso na vyšším plameni asi 3–5 minut, dokud nezezlátně ze všech stran, osolte, opepřete a dejte stranou
Udělejte sázené vejce. Na pánvi s trochou oleje připravte sázené vejce na středním plameni asi 2–3 minuty; pro nafouklejší bílek můžete vejce během smažení přelévat horkým olejem
Smíchejte omáčku. Smíchejte srirachu se sójovou omáčkou na jednoduchou zálivku
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🍛🍳✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min

Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min

Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min