Bibimbap s křupavým hovězím, žampiony a rýží
Šéfkuchař Jan Tomanec
Jedno z nejpopulárnějších korejských jídel. Jedná se o pokrm dosti podobnými známějšímu Poké. V bibimbabu tak například naleznete rýži, pálivou omáčku, horu zeleniny, hovězí maso a sázené vejce.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
2 min příprava · 12 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí mleté 100 g -
Rýže jasmínová 80 g -
Žampiony 50 g -
Vejce 1 ks
-
Špenát čerstvý 0,25 ks -
Mrkev 1 ks -
Sojová omáčka 1 lžíce -
Sriracha 1 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Dejte vařit rýži. Rýži důkladně propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2, přiveďte k varu, přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10-15 minut, dokud nezměkne, případně postupujte podle návodu na obalu
-
Nakrájejte mrkev. Mrkev nakrájejte na tenké nudličky
-
Nakrájajte žampiony. Žampiony nakrájejte na tenké plátky
-
Orestujte žampiony. Na pánvi orestujte žampiony na středním plameni asi 4-5 minut, dokud nezezlátnou, a dejte je stranou
-
Orestujte špenát. Ve stejné pánvi orestujte špenát na středním plameni asi 1-2 minuty, dokud zavadne
-
Orestujte maso. Ve stejné pánvi orestujte maso na vyšším plameni asi 3-5 minut, dokud nezezlátně ze všech stran, osolte, opepřete a dejte stranou
-
Udělejte sázené vejce. Na pánvi s trochou oleje připravte sázené vejce na středním plameni asi 2-3 minuty; pro nafouklejší bílek můžete vejce během smažení přelévat horkým olejem
-
Smíchejte omáčku. Smíchejte srirachu se sójovou omáčkou na jednoduchou zálivku
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
