Houbový Stroganoff s těstovinami
Šéfkuchař Jan Tomanec
Krémová omáčka z hub se smetanou a bylinkami, podávaná s těstovinami. Skvělý podzimní oběd.
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Žampiony 125 g -
Tagliatelle 125 g -
Smetana 12% 62,5 ml -
Cibule 0,5 ks
-
Hořčice 0,5 lžíce -
Rajčatový protlak 0,5 lžíce -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience předem, ať jde vaření plynule
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky
-
Nakrájejte houby. Houby očistěte a nakrájejte na plátky
-
Nakrájejte petrželku. Volitelně nakrájejte petrželku
-
Uvařte tagliatelle. Tagliatelle vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 8 minut, ideálně al dente podle návodu na obalu
-
Opečte cibuli. Cibuli osmažte na pánvi na středním plameni asi 5 minut dozlatova
-
Přidejte houby. Přidejte houby, osolte, opepřete a vařte na středním plameni asi 5 minut
-
Přidejte papriku a protlak. Přidejte papriku a rajčatový protlak a krátce orestujte na středním plameni asi 1 minutu
-
Přidejte smetanu a hořčici. Přidejte smetanu a hořčici a vařte na mírném plameni asi 2-3 minuty
-
Smíchejte s omáčkou. Přidejte těstoviny a volitelně petrželku do omáčky a dobře promíchejte
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
