Houbové ragú s chlebem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Voňavé ragú z lesních hub dušené na víně, servírované s křupavou topinkou. Ideální na teplou podzimní večeři.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Žampiony 100 g -
Hlíva ústřičná 100 g -
Chléb 1 plátek -
Cibule 0.5 ks
-
Víno bílé 50 ml -
Máslo 1 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Petržel 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍳✨
-
Nasekejte cibuli a česnek. Cibuli oloupejte a spolu s česnekem nasekejte najemno.
-
Nasekejte petržel. Petrželku opláchněte a nasekejte najemno.
-
Nakrájejte houby. Houby očistěte a nakrájejte na menší kousky.
-
Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte máslo na středním plameni a cibuli na něm restujte asi 3 minuty, dokud nezesklovatí.
-
Přidejte houby a česnek. Přidejte houby a česnek, restujte na středním plameni 2–3 minuty, poté osolte a opepřete.
-
Podlijte vínem. Podlijte bílým vínem a na vyšším plameni nechte tekutinu krátce odpařit.
-
Dokončete s máslem a petrželí. Přidejte kousek studeného másla a nasekanou petrželku, už nevařte, jen vše dobře promíchejte, aby se máslo rozpustilo.
-
Servírujte s chlebem. Podávejte s plátkem čerstvého chleba 🍞✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.