Houbové kroupoto se slaninou
Šéfkuchař Pepa Nemrava
Krémové kroupy s houbami a bylinkami (variace na houbového kubu). Syté, ale přesto lehké jídlo ideální na oběd nebo večeři.
- 40 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
5 min příprava · 35 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kroupy 60 g -
Žampiony 50 g -
Houby sušené 7 g -
Špek slanina 25 g -
Cibule 0,25 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Česnek 0,5 stroužku -
Kmín 0,25 lžíce -
Majoránka 0,25 lžička -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte kroupy. Kroupy propláchněte a vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 30 minut doměkka.
-
Namočte houby. Sušené houby zalijte teplou vodou a nechte je nabobtnat.
-
Nakrájejte špek. Špek nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, petržel nasekejte najemno.
-
Nakrájejte houby. Čerstvé houby nakrájejte na plátky.
-
Orestujte špek. Špek dejte na pánev a na mírném plameni ho pomalu restujte, dokud se nevypeče tuk.
-
Orestujte cibuli. Přidejte cibuli, lehce osolte a restujte dozlatova.
-
Orestujte houby. Přidejte žampiony a namočené houby a společně orestujte.
-
Podlijte a provařte. Přidejte drcený kmín, podlijte trochou houbové vody, osolte, opepřete a na mírném plameni vařte asi 5 minut.
-
Smíchejte s kroupami. Vmíchejte uvařené kroupy, prolisovaný česnek, rozemnutou majoránku a po částech zapracujte studené máslo (už nevařte, jen promíchejte).
-
Servírujte. Na závěr přidejte nasekanou petržel a podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Iveta
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.