Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Houbové kroupoto se slaninou

Šéfkuchař Pepa Nemrava

Krémové kroupy s houbami a bylinkami (variace na houbového kubu). Syté, ale přesto lehké jídlo ideální na oběd nebo večeři.

40 min
Střední
5

5 min příprava · 35 min vaření

Houbové kroupoto se slaninou
404 kcal · na porci
Bílkoviny 14g Sacharidy 37g Tuky 20g
Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1
  • Kroupy 60 g
  • Žampiony 50 g
  • Houby sušené 7 g
  • Špek slanina 25 g
  • Cibule 0.25 ks
  • Máslo 0.5 lžíce
  • Česnek 0.5 stroužku
  • Kmín 0.25 lžíce
  • Majoránka 0.25 lžička
  • Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

12 kroků · 35 min vaření

  1. Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍲✨

  2. Uvařte kroupy. Kroupy propláchněte a vařte v osolené vodě na mírném plameni asi 30 minut doměkka.

  3. Namočte houby. Sušené houby zalijte teplou vodou a nechte je nabobtnat.

  4. Nakrájejte špek. Špek nakrájejte na malé kostičky.

  5. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky, petržel nasekejte najemno.

  6. Nakrájejte houby. Čerstvé houby nakrájejte na plátky.

  7. Orestujte špek. Špek dejte na pánev a na mírném plameni ho pomalu restujte, dokud se nevypeče tuk.

  8. Orestujte cibuli. Přidejte cibuli, lehce osolte a restujte dozlatova.

  9. Orestujte houby. Přidejte žampiony a namočené houby a společně orestujte.

  10. Podlijte a provařte. Přidejte drcený kmín, podlijte trochou houbové vody, osolte, opepřete a na mírném plameni vařte asi 5 minut.

  11. Smíchejte s kroupami. Vmíchejte uvařené kroupy, prolisovaný česnek, rozemnutou majoránku a po částech zapracujte studené máslo (už nevařte, jen promíchejte).

  12. Servírujte. Na závěr přidejte nasekanou petržel a podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Iveta

    Hodnocení bez komentáře

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min