Hospodský guláš

Name: Hospodský guláš
Prep time: 5 min
Cook time: 116 min
Total time: 121 min
Yield: 1
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 1 ks Cibule; 0.25 lžíce Sádlo; 0.5 lžička Paprika mletá; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Kmín; 0.25 lžíce Rajčatový protlak; 125 g Hovězí kostky; 3 plátky Knedlík houskový

Šéfkuchař Guláš

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem 🥩🥘 Poctivá česká klasika s pomalu dušeným masem a výraznou omáčkou, ideální na víkendový nebo rodinný oběd.

2 h 1 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 1 h 56 min vaření

595 kcal · na porci

Bílkoviny 36g Sacharidy 43g Tuky 28g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Cibule 1 ks
Sádlo 0.25 lžíce
Paprika mletá 0.5 lžička
Česnek 1 stroužek

Kmín 0.5 lžička
Rajčatový protlak 0.25 lžíce
Hovězí kostky 125 g
Knedlík houskový 3 plátky

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 1 h 56 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥩✨
Nakrájejte maso. Hovězí maso nakrájejte na trochu menší kostky, osolte a opepřete. (pokud máte balení již s menšími kostkami, tak můžete přeskočit)
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte najemno a česnek nasekejte.
Opečte maso. Na středně vysokém plameni rozehřejte sádlo nebo olej. Přidejte hovězí maso a opékejte asi 5–7 minut ze všech stran dozlatova. Poté maso vyjměte a dejte stranou.
Orestujte cibuli. Do stejného hrnce přidejte cibuli a česnek a restujte na středním plameni asi 8–10 minut dozlatova.
Přidejte koření. Přidejte mletou papriku, rajčatový protlak a kmín a restujte na středním plameni asi 1 minutu.
Uvařte guláš. Vraťte maso do hrnce, zalijte vodou tak, aby bylo téměř ponořené, a přiveďte k varu. Poté vařte na mírném plameni asi 1,5–2 hodiny, dokud maso nezměkne.
Dochuťte guláš. Guláš podle potřeby dochuťte a vařte na mírném plameni ještě asi 5 minut.
Ohřejte knedlík. Houskový knedlík nakrájejte na plátky a ohřívejte v páře na středním plameni asi 3–5 minut nebo podle návodu na obalu.
Servírujte. Podávejte hovězí guláš s houskovým knedlíkem 🥩✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

České8 ingrediencí

Zapečený vepřový plátek s pečenou zeleninou

Vyzkoušejte tento recept na zapečený vepřový plátek, který zdobí barevná paleta čerstvé zeleniny s vůní bylinek. Pokrm spojuje karamelizovanou mrkev, parmazán, a křupavou strouhanku doplňující šťavnaté vepřové maso.

570 kcal28 min

České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min

České8 ingrediencí

Vepřový Řízek s vařeným bramborem

Jistě v rodině máte vlastní recept na skvělý řízek. Co takhle si ale takhle zkusit připravit náš dokonalý, křupavý a šťavnatý plátek masa s bramborem?

1044 kcal32 min