Holandský řízek s bramborovou kaší

Name: Holandský řízek s bramborovou kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Vepřové maso mleté; 200 g Brambory; 50 g Sýr strouhaný; 50 g Strouhanka; 1 ks Vejce; 50 ml Mléko; 20 g Máslo; 50 g Mouka hladká; 0.25 ks Cibule; 12.5 ml Červená cibule

Šéfkuchař František Hrdina

Klasický pokrm, který má snad každý rád. To je šťavnatý holandský řízek plný lahodného masa a sýru. Přilohou mu slouží klasická bramborová kaše plná másla.

32 min
celkem: Střední
úroveň: 5
(6)

10 min příprava · 22 min vaření

1263 kcal · na porci

Bílkoviny 78g Sacharidy 65g Tuky 74g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Vepřové maso mleté 150 g
Brambory 200 g
Sýr strouhaný 50 g
Strouhanka 50 g
Vejce 1 ks

Mléko 50 ml
Máslo 20 g
Mouka hladká 50 g
Cibule 0.25 ks
Červená cibule 12.5 ml

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 22 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 180 °C – z nich budeme za chvíli vařit 🍳✨
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte najemno
Smíchejte masovou směs. V míse smíchejte maso, sýr, vejce a nakrájenou cibuli, osolte, opepřete a důkladně promíchejte
Obalte maso. Ze směsi vytvarujte řízky a obalte je postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance
Osmažte řízky. Řízky osmažte na pánvi v rozpáleném oleji na středním plameni dozlatova asi 3–4 minuty z každé strany, poté je přendejte do trouby a dopečte při 180 °C asi 6 minut, nakonec je nechte pár minut odpočinout při pokojové teplotě
Oloupejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky
Uvařte brambory. Brambory uvařte v osolené vodě na středním plameni asi 15 minut doměkka a poté sceďte
Rozmačkejte brambory. Brambory rozmačkejte a zašlehejte do nich mléko a máslo, dochuťte solí
Servírujte. Podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 6 hodnocení

Přidat hodnocení

1. 6. 2025 Renča

Naprosto skvělé, díky za recept ☺️
18. 4. 2025 Holmanka

Super recept 👍 Holanďák už nedelám jinak🙂
4. 4. 2025 Kristyna

O vikendu jsme delaly, rizek mel vybornou chut :-)
20. 3. 2025 Lucie Krechanová

Výborný řízek. Kaši jsem si udělala po svém, ale řízek jsem dělala dle receptu a paráda.
18. 3. 2025 Helena

Náš oblíbený recept
15. 3. 2025 Andrea S

Stálice našich rodinných obědů

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

České10 ingrediencí

Svíčková na smetaně se sekanou a karlovarským knedlíkem

Uvařte si tradiční krémovou omáčku, jen trochu jinak a rychleji. Namísto hovězího masa si ji připravíme se sekanou pečení. Jako příloha nám poslouží vláčný a lahodný karlovarský knedlík.

1017 kcal33 min

České8 ingrediencí

Rychlé vepřové na houbách s vařeným bramborem

Rychlá verze typického pokrmu založená na krémové smetanové omáčce s houbami v kombinaci s bramborem a krkovicí.

819 kcal24 min

České10 ingrediencí

Talíř kuřecích řízků

Křupavý kuřecí řízek podávaný s máslovými bramborami a čerstvou petrželkou. Kuřecí prsa jsou obalená ve směsi s parmezánem a poté smažená do zlatova. Jde o klasický pokrm, který je rychlý na přípravu a chutný na talíři.

968 kcal30 min