Miska s opečenou hlívou, quinou, květákem a dipem ze zakysané smetany
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Vyvážená lehká miska z opečené zeleniny, ředkviček a podávané s quinou. Celý pokrm spojuje lehký dresink ze zakysané smetany a hořčice.
- 21 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
6 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hlíva ústřičná 75 g -
Quinoa 70 g -
Květák 0.25 ks -
Zakysaná smetana 2 lžíce
-
Červená cibule 1 ks -
Ředkvičky 30 g -
Hořčice Dijon 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥦✨
-
Natrhejte hlívu. Hlívu natrhejte na menší kousky.
-
Květák rozeberte. Květák rozeberte na menší růžičky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na proužky.
-
Nakrájejte ředkvičky. Ředkvičky nakrájejte na čtvrtiny.
-
Uvařte quinou. Quinou uvařte v osolené vodě asi 15 minut nebo podle návodu na obalu.
-
Orestujte zeleninu. Na pánvi s trochou oleje orestujte květák, hlívu a červenou cibuli asi 4–5 minut na vyšším plameni do zlatova.
-
Vytvořte dresink. Zakysanou smetanu smíchejte s dijonskou hořčicí, dochuťte solí, pepřem a trochou olivového oleje.
-
Servírujte. Servírujte a zakápněte dresinkem z hořčice a zakysané smetany 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bowl s kuskusem, hummusem, vejcem a žampiony
Vyzkoušejte náš lahodný bowl s kuskusem, rukolou, vejcem a žampiony. Tento pokrm chytře kombinuje zemité žampiony, křehké vejce, vydatné fazolky, osvěžující rukolu a hummus s kuskusem a olivový olejem.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.