Opečený losos s bylinkovým máslem a restovaným špenátem

Name: Opečený losos s bylinkovým máslem a restovaným špenátem
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Losos; 0.25 ks Špenát čerstvý; 0.5 lžíce Máslo; 0.25 ks Bylinky; 0.25 ks Citron; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžíce Olivový olej

Šéfkuchař Marco Giampaoli

Křehký losos doplněný o bylinkové máslo a jemně restovaný špenát. Lehký a elegantní oběd nebo večeře.

18 min
celkem: Střední
úroveň

6 min příprava · 12 min vaření

332 kcal · na porci

Bílkoviny 24g Sacharidy 2g Tuky 24g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Losos 100 g
Špenát čerstvý 0.25 ks
Máslo 0.5 lžíce
Bylinky 0.25 ks

Citron 0.25 ks
Česnek 1 stroužek
Olivový olej 0.5 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

8 kroků · 12 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si ingredience. Volitelně předehřejte troubu (lososa můžete dopéct na pánvi nebo v troubě)
Okořeňte lososa. Osušte lososa kuchyňskou utěrkou a z obou stran ho osolte a opepřete.
Připravte bylinkové máslo. Nasekejte bylinky co máte a smíchejte se změklým máslem, polovinou prolisovaného česneku, bylinkami, citronovou šťávou a špetkou soli; směs dejte do lednice, aby ztuhla.
Opečte a dopečte lososa. Připravte si pánev s olejem a předehřejte troubu na 140 °C. Lososa opečte kůží dolů 4–5 minut na střední plamen, poté otočte a dopečte 2–3 minuty v troubě. Nebo ho dodělejte z druhé strany na pánvi
Přidejte česnek. Na stejné pánvi přidejte druhou polovinu prolisovaného česneku a podle potřeby trochu oleje.
Přidejte špenát. Jakmile česnek zavoní, přidejte čerstvý špenát.
Orestujte špenát. Restujte 2–3 minuty, dokud špenát nezměkne. Osolte a opepřete.
Dokončete lososa a servírujte. Na hotového lososa položte plátek bylinkového másla a nechte ho pomalu rozpustit a servírujte

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min

Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min

Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min