Domácí gnocchi na másle s šalvějí
Šéfkuchař Franco Luise
Italská klasika - máslové noky s oříškovou chutí šalvěje a výzralý sýr. Jednoduché a neuvěřitelně lahodné.
- 46 min
- celkem
- Náročné
- úroveň
15 min příprava · 31 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 250 g -
Mouka hladká 75 g -
Vejce 0,5 ks -
Máslo 0,5 lžíce
-
Tvrdý italský sýr 1 lžíce -
Šalvěj 0,25 ks -
Muškátový oříšek 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Uvařte brambory. Brambory dejte vařit do osolené vody a vařte na středním plameni asi 25-30 minut do změknutí
-
Oloupejte brambory. Uvařené brambory vyjměte z vody a oloupejte
-
Rozmačkejte brambory. Brambory rozmačkejte a propasírujte přes síto nebo lis na brambory
-
Připravte těsto. Přidejte mouku, vejce a muškátový oříšek a vypracujte hladké těsto
-
Vytvarujte gnocchi. Z těsta vytvarujte válečky a nakrájejte je na malé kousky - noky
-
Uvařte gnocchi. Do hrnce přiveďte osolenou vodu k varu, přidejte noky a vařte na středním plameni asi 2-3 minuty, dokud nevyplavou na povrch, poté je přendejte na pánev s máslem a šalvějí
-
Připravte šalvějové máslo. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte šalvějové listy a smažte na středním plameni asi 3-4 minuty, dokud máslo nezezlátne, poté dejte stranou
-
Dokončete a servírujte. Dokončete sýrem a šalvějí a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.