Noky s hráškem, slaninou a citronem
Šéfkuchař Ondrej Molina
Ochutnejte tyto lahodné Noky s křupavou slaninou, svěžím hráškem a osvěžující citronovou šťávou.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
5 min příprava · 7 min vaření
Co budete potřebovat
-
Bramborové noky 250 g -
Slanina 2 plátky -
Hrášek 50 g -
Citron 0,25 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce -
Máta 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Vařte vodu a nakrájejte slaninu. Postavte na plotnu hrnec s vodou na noky a přiveďte ji k varu. Slaninu nakrájejte na proužky.
-
Restujte slaninu. Na pánvi na středním plameni rozpusťte malé množství másla, přidejte slaninu a restujte ji přibližně 2 minuty, dokud nezačne zlátnout. Poté přidejte česnek a restujte další asi 2 minuty, aby se rozvoněl.
-
Uvařte noky. Jakmile voda v hrnci vře, osolte ji a vložte noky. Když vyplavou na povrch, vařte je ještě přibližně 2 minuty.
-
Připravte omáčku. Do pánve přidejte hrášek, citronovou kůru a citronovou šťávu. Osolte, opepřete a přilijte menší naběračku vody z vaření noků na každou porci.
-
Přidejte noky. Noky sceďte a přendejte je do pánve. Vše důkladně promíchejte, aby se noky obalily omáčkou.
-
Rozdělte jídlo do talířů. Hotové jídlo rozdělte do talířů, posypte strouhaným sýrem, volitelně přidejte natrhanou mátu a podle chuti ještě dopepřete.
-
Servírujte. Ihned servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Zuzana
Výborný, celá rodina si pochutnala 😍
-
Luke
Lehké a velmi chutné jídlo za pár minut.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
