Gazpacho z vodního melounu a rajčat
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Chladivá polévka z melounu, rajčat a okurek s jemně sladkým tónem, ideální do parných letních dnů. Skvělé jako lehký oběd nebo originální předkrm.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
17 min příprava
Co budete potřebovat
-
Vodní meloun 100 g -
Rajčata cherry 100 g -
Okurka 0,5 ks
-
Ocet jablečný 0,5 lžíce -
Bazalka 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli připravovat
-
Nakrájejte meloun. Meloun nakrájejte na kostky
-
Nakrájejte zeleninu. Okurku nakrájejte na větší i menší kousky, stejně tak rajčata
-
Smíchejte a nechte odpočinout. Smíchejte všechny ingredience (použijte pouze polovinu okurky) a nechte chvilku odpočinout, ideálně asi 1 hodinu (tento krok můžete přeskočit, pokud nemáte čas)
-
Marinujte okurky. Zbylou nakrájenou okurku marinujte se solí, olivovým olejem a octem
-
Rozmixujte gazpacho. Gazpacho rozmixujte tyčovým mixérem dohladka
-
Přepasírujte a ochutnejte. Gazpacho přepasírujte přes síto a dochuťte podle chuti
-
Naservírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Káča Bel.
Hodne zajimava polevka, svezi, trosku sladsi ale na horke dny idealni a ja mam studene polevky rada. Takove melounove smoothie v taliri ☺️
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
