Gazpacho z vodního melounu a rajčat
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Chladivá polévka z melounu, rajčat a okurek s jemně sladkým tónem, ideální do parných letních dnů. Skvělé jako lehký oběd nebo originální předkrm.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
17 min příprava
Co budete potřebovat
-
Vodní meloun 100 g -
Rajčata cherry 100 g -
Okurka 0.5 ks
-
Ocet jablečný 0.5 lžíce -
Bazalka 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli připravovat 🍉🥒✨
-
Nakrájejte meloun. Meloun nakrájejte na kostky
-
Nakrájejte zeleninu. Okurku nakrájejte na větší i menší kousky, stejně tak rajčata
-
Smíchejte a nechte odpočinout. Smíchejte všechny ingredience (použijte pouze polovinu okurky) a nechte chvilku odpočinout, ideálně asi 1 hodinu (tento krok můžete přeskočit, pokud nemáte čas)
-
Marinujte okurky. Zbylou nakrájenou okurku marinujte se solí, olivovým olejem a octem
-
Rozmixujte gazpacho. Gazpacho rozmixujte tyčovým mixérem dohladka
-
Přepasírujte a ochutnejte. Gazpacho přepasírujte přes síto a dochuťte podle chuti
-
Naservírujte. Podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Káča Bel.
Hodne zajimava polevka, svezi, trosku sladsi ale na horke dny idealni a ja mam studene polevky rada. Takove melounove smoothie v taliri ☺️
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.