Pohanková palačinka s žampiony, vejcem, pórkem a modrým sýrem

Name: Pohanková palačinka s žampiony, vejcem, pórkem a modrým sýrem
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Pohanková mouka; 1.5 ks Vejce; 30 g Žampiony; 25 g Modrý sýr; 30 g Pórek; 0.25 lžíce Máslo

Šéfkuchař Jan Tomanec

Křehká bezlepková pohanková palačinka, plněná jemnými žampiony, vejcem, pórkem a výrazným modrým sýrem.

14 min
celkem: Střední
úroveň

6 min příprava · 8 min vaření

399 kcal · na porci

Bílkoviny 25g Sacharidy 24g Tuky 21g

Ingredience

Co budete potřebovat

6 položek · porce 1

Pohanková mouka 30 g
Vejce 1.5 ks
Žampiony 30 g

Modrý sýr 25 g
Pórek 30 g
Máslo 0.25 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 8 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🥞✨
Vytvořte základ těsta. Do mísy dejte mouku, přidejte sůl a vejce a promíchejte, aby se vejce spojilo s moukou
Nařeďte těsto vodou. Postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké palačinkové těsto (ideálně nechte těsto odležet v lednici asi 30–60 minut)
Nakrájejte žampiony. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky
Nakrájejte pórek. Pórek očistěte a nakrájejte na proužky
Upečte palačinky. Na pánvi rozehřejte máslo, nalijte tenkou vrstvu těsta a opékejte na středním plameni asi 2 minuty z jedné strany a 1 minutu z druhé, postup opakujte se zbytkem těsta a průběžně pánev potírejte tukem (těsto občas promíchejte)
Zapečte s náplní. Palačinku vraťte na pánev, přidejte žampiony, pórek, modrý sýr a vejce, osolte, opepřete a přiklopené zapékejte na mírném plameni asi 3–4 minuty
Přehněte a dopečte. Přehněte okraje a nechte ještě asi 1–2 minuty zapéct
Naservírujte jídlo. Servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Snídaně4 ingrediencí

Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči

Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.

182 kcal25 min

Snídaně8 ingrediencí

Frittata s cherry rajčaty a mozzarelou

Vydatná snídaňová frittata s čerstvým sálatkem vás nabudí i do těch nejhorších pracovních dnů.

371 kcal15 min

Snídaně10 ingrediencí

Shakshuka s párky

Na celou pánev zvolte v aplikaci 4 porce. Ochutnejte původně severoafrický zeleninový pokrm, v tomto případě ozvláštněný o libové párky, které jídlu dodaji ještě více chuti a energie.

485 kcal24 min