Pohanková palačinka s vejcem, ementálem a slaninou
Šéfkuchař Jan Tomanec
Voňavá bezlepková pohanková palačinka s vejcem, rozpuštěným ementálem a křupavou slaninou.
- 12 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 2
- (1)
4 min příprava · 8 min vaření
Co budete potřebovat
-
Pohanková mouka 30 g -
Vejce 1,5 ks -
Slanina 2 plátky
-
Sýr strouhaný 25 g -
Máslo 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Vytvořte základ těsta. Do mísy dejte mouku, přidejte sůl a vejce a promíchejte, aby se vejce spojilo s moukou
-
Nařeďte těsto vodou. Postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké palačinkové těsto (ideálně nechte těsto odležet v lednici asi 30-60 minut)
-
Upečte palačinky. Na pánvi rozehřejte máslo, nalijte tenkou vrstvu těsta a opékejte na středním plameni asi 2-3 minuty z každé strany dozlatova, postup opakujte se zbytkem těsta a těsto občas promíchejte
-
Zapečte se slaninou a sýrem. Na pánev přidejte kousek másla, rozetřete ho a vraťte palačinku zpět. Přidejte slaninu, sýr a vejce, osolte, opepřete a přiklopené zapékejte na mírném plameni asi 3-4 minuty
-
Přehněte a dopečte. Přehněte okraje a nechte ještě asi 1-2 minuty zapéct
-
Naservírujte jídlo. Servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Adriana
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči
Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.
