Pohanková palačinka s modrým sýrem, slaninou a jarní cibulkou
Šéfkuchař Jan Tomanec
Slaná bezlepková pohanková palačinka s intenzivním modrým sýrem, křupavou slaninou a jarní cibulkou.
- 13 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 8 min vaření
Co budete potřebovat
-
Pohanková mouka 30 g -
Modrý sýr 25 g -
Slanina 2 plátky
-
Vejce 0,5 ks -
Jarní cibulka 0,25 ks -
Máslo 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo
-
Vytvořte základ těsta. Do mísy dejte mouku, přidejte sůl a vejce a promíchejte, aby se vejce spojilo s moukou
-
Nařeďte těsto vodou. Postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké palačinkové těsto (ideálně nechte těsto odležet v lednici asi 30-60 minut)
-
Nakrájejte cibulku. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na proužky
-
Upečte palačinky. Na pánvi rozehřejte máslo, nalijte tenkou vrstvu těsta a opékejte na středním plameni asi 2-3 minuty z každé strany dozlatova, postup opakujte se zbytkem těsta a těsto občas promíchejte
-
Zapečte s náplní. Na palačinku přidejte slaninu, jarní cibulku a sýr, přiklopené zapékejte na mírném plameni asi 3-4 minuty
-
Přehněte a dopečte. Přehněte okraje a nechte ještě asi 1-2 minuty zapéct
-
Naservírujte jídlo. Servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči
Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.
