Pohanková palačinka s sýrem, šunkou a pórkem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Bezlepková pohanková palačinka s rozpuštěným emmentálem, šunkou a svěžím pórkem.
- 12 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 8 min vaření
Co budete potřebovat
-
Pohanková mouka 30 g -
Šunka 2 plátky -
Sýr strouhaný 25 g
-
Pórek 30 g -
Vejce 0.5 ks -
Máslo 0.25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🥞✨
-
Vytvořte základ těsta. Do mísy dejte mouku, přidejte sůl a vejce a promíchejte, aby se vejce spojilo s moukou
-
Nařeďte těsto vodou. Postupně přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké palačinkové těsto (ideálně nechte těsto odležet v lednici asi 30–60 minut)
-
Nakrájejte pórek. Pórek očistěte a nakrájejte na proužky
-
Upečte palačinky. Na pánvi rozehřejte máslo, nalijte tenkou vrstvu těsta a opékejte na středním plameni asi 2–3 minuty z každé strany dozlatova, postup opakujte se zbytkem těsta a těsto občas promíchejte
-
Zapečte se šunkou a sýrem. Na pánev přidejte kousek másla, rozetřete ho a vraťte palačinku zpět. Přidejte šunku, pórek a sýr, osolte, opepřete a přiklopené zapékejte na mírném plameni asi 3–4 minuty
-
Přehněte a dopečte. Přehněte okraje a nechte ještě asi 1–2 minuty zapéct
-
Naservírujte jídlo. Servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči
Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.