Frankfurtská polévka
Šéfkuchař Viktorie Lipovčanová
Tradiční polévka s párkem, bramborami a paprikou. Rychlá, sytá a ideální na chladné dny.
- 28 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
4 min příprava · 24 min vaření
Co budete potřebovat
-
Párek 1 ks -
Smetana 12% 50 ml -
Cibule 0,25 ks -
Bujon kuřecí 0,25 ks -
Mouka hladká 0,25 lžíce
-
Paprika mletá 0,25 lžička -
Majoránka 0,25 lžička -
Sušený česnek 0,25 lžička -
Kmín 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte klobásu. Párek nakrájejte na plátky.
-
Orestujte klobásu. Párek orestujte na pánvi nebo v hrnci na troše oleje na středním plameni, dokud se lehce nezatáhne.
-
Orestujte cibuli. Přidejte cibuli a restujte asi 2 minuty, aby zesklovatěla.
-
Přidejte koření. Přidejte papriku, česnek, kmín, sůl a pepř a restujte asi 1 minutu, aby se koření rozvonělo.
-
Přidejte vývar. Přilijte většinu vývaru a přiveďte k varu.
-
Rozmíchejte mouku ve vývaru. Zbytek vývaru rozmíchejte s moukou dohladka.
-
Zahušťujte polévku. Směs přilijte do polévky, promíchejte a vařte pod pokličkou asi 10 minut.
-
Dokončete polévku. Přidejte smetanu a majoránku a krátce prohřejte.
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Lucie Kočková
Výborná, synovi moc chutnala a mě také.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.