Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Frankfurtská polévka

Šéfkuchař Viktorie Lipovčanová

Tradiční polévka s párkem, bramborami a paprikou. Rychlá, sytá a ideální na chladné dny.

28 min
Snadné
5

4 min příprava · 24 min vaření

Frankfurtská polévka
260 kcal · na porci
Bílkoviny 8g Sacharidy 13g Tuky 18g
Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1
  • Párek 1 ks
  • Smetana 12% 50 ml
  • Cibule 0.25 ks
  • Bujon kuřecí 0.25 ks
  • Mouka hladká 0.25 lžíce
  • Paprika mletá 0.25 lžička
  • Majoránka 0.25 lžička
  • Sušený česnek 0.25 lžička
  • Kmín 0.25 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 24 min vaření

  1. Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍲✨

  2. Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

  3. Nakrájejte klobásu. Párek nakrájejte na plátky.

  4. Orestujte klobásu. Párek orestujte na pánvi nebo v hrnci na troše oleje na středním plameni, dokud se lehce nezatáhne.

  5. Orestujte cibuli. Přidejte cibuli a restujte asi 2 minuty, aby zesklovatěla.

  6. Přidejte koření. Přidejte papriku, česnek, kmín, sůl a pepř a restujte asi 1 minutu, aby se koření rozvonělo.

  7. Přidejte vývar. Přilijte většinu vývaru a přiveďte k varu.

  8. Rozmíchejte mouku ve vývaru. Zbytek vývaru rozmíchejte s moukou dohladka.

  9. Zahušťujte polévku. Směs přilijte do polévky, promíchejte a vařte pod pokličkou asi 10 minut.

  10. Dokončete polévku. Přidejte smetanu a majoránku a krátce prohřejte.

  11. Servírujte. Podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Lucie Kočková

    Výborná, synovi moc chutnala a mě také.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min