Frankfurtská polévka s bramborami

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule. 👩‍🍳✨

Nakrájejte párek. Párek nakrájejte na malé kousky

Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné malé kousky.

Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky, aby se rychle uvařily.

Restujte cibuli a párek. Na pánvi nebo v širším hrnci rozpalte menší množství rostlinného oleje. Přidejte cibuli a párek, lehce ji osolte a restujte na středním plameni přibližně 4-5 minut dokud nezačne chytat barvu

Přidejte papriku a mouku. Přidejte papriku a trochu mouky a minutu zarestujte

Přidejte bujon a brambory a vařte. Přidejte brambory, přidejte bujon a zalijte vodou v množství přibližně 200 ml na porci, případně použijte vývar. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte na mírném plameni asi 10 minut, dokud brambory nezměknou.

Přilijte smetanu a dochuťte. Přilijte smetanu, promíchejte a podle chuti dosolte a opepřete. Nechte krátce prohřát.

Servírujte a ozdobte. Servírujte horké. Volitelně můžete pokrm při podávání doplnit trochou čerstvého libečku. 😋🍽️