Frankfurtská polévka s bramborami
Šéfkuchař František Hrdina
Frankfurtská polévka s bramborami je sytá a chutná polévka s kousky párku, brambor a smetanovou základnou, která vás zahřeje. Skvěle se hodí jako vydatné jídlo na oběd či večeři.
- 21 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (3)
4 min příprava · 17 min vaření
Co budete potřebovat
-
Párek 0,5 ks -
Brambory 50 g -
Cibule 0,5 ks -
Bujon hovězí 0,5 ks
-
Smetana ke šlehání 30 ml -
Mouka hladká 1 lžíce -
Paprika mletá 1 lžička -
Libeček 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule.
-
Nakrájejte párek. Párek nakrájejte na malé kousky
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné malé kousky.
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky, aby se rychle uvařily.
-
Restujte cibuli a párek. Na pánvi nebo v širším hrnci rozpalte menší množství rostlinného oleje. Přidejte cibuli a párek, lehce ji osolte a restujte na středním plameni přibližně 4-5 minut dokud nezačne chytat barvu
-
Přidejte papriku a mouku. Přidejte papriku a trochu mouky a minutu zarestujte
-
Přidejte bujon a brambory a vařte. Přidejte brambory, přidejte bujon a zalijte vodou v množství přibližně 200 ml na porci, případně použijte vývar. Promíchejte, přiveďte k varu a vařte na mírném plameni asi 10 minut, dokud brambory nezměknou.
-
Přilijte smetanu a dochuťte. Přilijte smetanu, promíchejte a podle chuti dosolte a opepřete. Nechte krátce prohřát.
-
Servírujte a ozdobte. Servírujte horké. Volitelně můžete pokrm při podávání doplnit trochou čerstvého libečku.
Hodnocení a komentáře
-
Marie
Luxusní 😍 přidala jsem si pár bylinek a musím říct že bych se mohla doslova užrat 😁
-
Michaela
Vyborna!
-
Iveta
Pochutnali jsme si😃
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
