Francouzský toast s vanilkovou omáčkou
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Opečený toast nasáklý vejcem a mlékem, podávaný s jemnou vanilkovou omáčkou. Sladká snídaně nebo dezert.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Toustový chléb 1 plátek -
Vejce 2 ks -
Mléko 125 ml -
Máslo 0,5 lžíce
-
Cukr 2 lžíce -
Vanilkový cukr 0,25 ks -
Skořice mletá 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - voňavý francouzský toast se sladkou vanilkovou omáčkou, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Připravte směs na toast. V misce smíchejte mléko, cukr, skořici a vejce a vytvořte směs na obalení toastu.
-
Opečte toast. Na pánvi rozehřejte máslo na střední plamen, plátky chleba namočte do připravené směsi a opečte je z obou stran dozlatova, poté je dejte stranou. Cca 2 minuty z obou stran na střední plamen
-
Připravte žloutkovou směs. V menším rendlíku nebo misce smíchejte žloutky, vanilku, cukr a malé množství mléka a promíchejte do hladka.
-
Zahřejte mléko. Zbytek mléka zahřejte v rendlíku asi na 80 °C, aby bylo horké, ale nezačalo vařit.
-
Dokončete vanilkovou omáčku. Horké mléko pomalu přilévejte ke žloutkové směsi za stálého míchání a poté ji znovu jemně zahřívejte asi na 80 °C, dokud omáčka lehce nezhoustne.
-
Servírujte. Podávejte teplý francouzský toast s vanilkovou omáčkou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
