Francouzská cibulačka
Šéfkuchař Franco Luise
Pomalu tažená cibulová polévka s vínem a rozpuštěným sýrem. Hřejivá klasika ideální do chladných dnů.
- 35 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 30 min vaření
Co budete potřebovat
-
Cibule 1 ks -
Sýr strouhaný 25 g -
Víno bílé 25 ml -
Bageta 0,25 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Tymián 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Orestujte cibuli. V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem, přidejte cibuli a na středním plameni ji restujte asi 15-20 minut, dokud nezkaramelizuje.
-
Nakrájejte bagetu a připravte sýrové krutony. Bagetu nakrájejte na plátky, rozložte na plech, posypte sýrem a zapečte v troubě asi 5 minut.
-
Přidejte víno a tymián. Do hrnce přilijte bílé víno, přidejte tymián a nechte asi 3 minuty redukovat.
-
Zalijte vodou a vařte. Zalijte vodou, osolte, opepřete a na mírném plameni vařte ještě asi 10 minut.
-
Servírujte. Polévku nalijte do misek, navrch položte zapečené plátky bagety se sýrem. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
