Feta Saganaki se salátkem
Šéfkuchař Jan Horak
Feta Saganaki je rychlý předkrm, kde se feta obaluje v mouce, namáčí ve studené vodě s ledem a smaží do zlatova. Podává se s medem a sezamem.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
6 min příprava · 6 min vaření
Co budete potřebovat
-
Balkánský sýr 100 g -
Salát mix 0.25 ks -
Mouka hladká 30 g -
Med 0.5 lžíce
-
Sezamová semínka 5 g -
Olivový olej 0.25 lžíce -
Citron 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Přípravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – křupavá smažená feta s medem a sezamem 🧀🍯 Připravte si všechny ingredience předem, aby šlo vše rychle a bez zdržení.
-
Nakrájejte fetu. Fetu nakrájejte na plátky silné asi 1 cm. Pokud je příliš měkká, můžete ji před krájením krátce vychladit v lednici, aby lépe držela tvar.
-
Obalte v mouce. Plátky fety obalte ze všech stran v hladké mouce.
-
Namočte ve vodě s ledem. Připravte si misku s ledovou vodou. Obalenou fetu krátce ponořte do ledové vody, poté ji znovu obalte v mouce. Pro pevnější krustu můžete postup ještě jednou zopakovat (voda → mouka).
-
Osmažte na pánvi. Na pánvi rozehřejte vyšší vrstvu olivového oleje na středním plameni. Plátky fety opatrně přeneste na pánev a smažte dozlatova z obou stran, přibližně 1–2 minuty z každé strany. Hotovou fetu vyjměte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
-
Servírujte. Podávejte ihned se salátem pokapané medem, posypané sezamovými semínky a s kouskem citronu na dochucení 🍋✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.